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百士吉 Bisquit 品牌故事
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1819年，一個20歲的年輕商人---- Alexandre Bisquit（亞歷山大·比士奇）在法國的干邑區建立了自己的酒廠。他是個極有進取性的人，有時自己押運酒桶，遠至南中國海，而有時在星期天出現在雅爾納克的碼頭邊，獎賞那些幹得好的酒桶工人5法郎金幣--- -在當時是筆不小的財富了，這使他得到最好的酒桶。Alexandre Bisquit，本是一個在經營食鹽進出口業務，已有不俗成就的二十歲小伙子，當年卻毅然放棄一切而轉營釀酒業，事實證明他的眼光確實不錯。1963年，Renault（雷諾）和Castillon（卡斯蒂永）和並，並在1965年加入Pernod Ricard（保樂利加）集團。集團的干邑業務在1991年便稱為雷諾·百事吉。 今天Bisquit（百事吉）是個讓全部產品和營業處在同一工場的唯一的大干邑廠家。它們的蒸餾廠（在夏朗德地區是最大的）、製桶廠、藏酒閣、裝瓶廠和852.2公頃的產業的管理都放在同一地方，即芬貝華區靠近小鎮Rouillac（魯伊勒）的地方。在李野爾城堡產業中，種了406.5公頃葡萄。那里海拔160米，葡萄比其他地區晚點開花，故少受點霜降之害。這個文藝復興形式的城堡。周圍是個充滿百年古樹的花園。 李野爾的葡萄只能供應雷諾·百事吉的需要的12％--18％，按葡萄年而異。現代化的蒸餾廠有64個蒸餾壺，其廠房之大使得蒸餾技術員在發酵後的緊張的日子要用自行車跑遍現代化蒸餾設備。即使在聖誕和新年，雙蒸蒸餾工作依然日以繼夜進行。渣滓要除去，為保存更多果的香味，第二次蒸餾的殘餘會和酒混合。 新酒置放於酒桶，70％用托朗賽橡木製，餘下的是利穆贊橡木。橡木桶由雷諾·百事吉自己的有名望的酒桶廠製造，每個工匠每天用30塊板做一個93加侖的桶。雖然說木板只要放置3年風乾便可用。但公司要等5年。 作為著名的釀酒學家，百事吉的藏酒閣師---- JacquesRouvre（雅克·魯維埃）用自己的經驗和直覺保證了百事吉的一致性和特有風格。陳年酒可上溯到1819年的大香檳，即其創立之年，用來給年期較短的干邑添加深醞之味。 百事吉是英王喬治六世和溫斯頓·邱吉爾用的干邑，後者沒有用其他干邑來匹配他的雙冕牌雪茄。 法國政府規定：只有乾邑區內的葡萄釀製的白蘭地才能稱為“干邑白蘭地”(COGNAC)。按質量的好壞，分成不同等級的6個種植區。其中最好的大香檳區和小香檳區，按比例滲雜後釀製的干邑白蘭地，法國政府才給予特別的稱號“特優香檳干邑白蘭地”（Fine Champagne Cognac）。這個稱號是法律上的規定，任何酒商都不能任意採用。百事吉的產品其商標上均已註明其酒質屬最好的干邑白蘭地等級。 2009年，保樂利加集團與南非Distell集團簽訂協議，以3100萬歐元的價格出售其Bisquit干邑品牌。此次行動正是保樂利加精簡品牌計劃的一部分。 Bisquit百事吉系列
聞，芳醇果香；品，邊觸較烈。
琥珀色澤醉人，含有木香和花香的干邑芬芳，入口甜美，自成一格。較具酒性。
百事吉古堡珍藏干邑是百事吉酒廠在著名的Domaine de Ligneres古堡以單一年份葡萄釀製而成的獨有乾邑。而以Chateau（古堡）命名的干邑除嚴受國家干邑區檢驗局管制之外，其質量亦備受當局的保證。“百事吉古堡珍藏”干邑酒質香醇均衡，添混了蜜糖、杏仁及果仁香味，充分流露當地土壤引發的醇和、芳香和陳舊干邑的特質。該酒以乾邑區專有的典雅酒瓶盛載，酒瓶顏色以藍色和金色為主，加有特許證書，放置在高貴優雅的禮盒內，悉心裝潢。而且每瓶“百事吉古堡珍藏”干邑標籤上更印有個別的獨立編號。“百事吉古堡珍藏”干邑專為針對世界免稅市場內特級干邑級別之顧客需求，讓他們品嚐在同一酒莊內以單一年份葡萄釀製而成的優質特級干邑。
色澤晶瑩，仿古如今。干邑珍品，散發茉莉藏紅花及檀香木的芳香，入口圓潤醇厚，享受非凡。聞，極芳香、有風格、幽香；品，高質、甘醇悅人、留香中長。其像徵永恆的鑽石裝潢，氣質獨特，更顯高貴出眾。
Bisquit Cohiba是百事吉近20年唯一的EXTRA級干邑。其主要只銷往南美洲及北歐，東南亞及其它國家很難一見，加上外型精美。
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